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卤味
卤味最新资讯，投资界全方位播报卤味相关话题,全面解读卤味投资、融资、并购等动态。
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70元一斤的天价鸭货，又支棱起来了？
该如何面对市场随时带来的变化，同时在激烈市场竞争中分得一杯羹，或许这是整个卤味行业都在思考的问题。 -
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谁「偷袭」了卤味三巨头？
王小卤等快速增长的电商卤味品牌，其消费人群主要集中在Z世代。于是，为了赶上具有电商基因的年轻品牌，老巨头们也在电商、直播等领域持续发力。 -
小镇中年闯入「卤货」决赛圈
餐饮赛道从来都是一个青睐踏实勤快的人的天下，而卤味品牌想要屹立不倒，更需要回归餐饮最原始的状态，让产品变得更健康好吃，这才是它们的生存之道。 -
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为什么卤味赛道跑不出海底捞？
以此来看，卤味龙头虽然能和海底捞一样通过标准化提升业务效率，赚到效率提升的钱。但很难赚到海底捞品牌溢价的钱。 -
一块鸭脖，被18万家企业抢疯了
绝味食品、周黑鸭、煌上煌“三巨头”在前，一些规模尚小的品牌积极拥抱资本、接受资本助力，由“夫妻店”、“街边摊”组成的“势力”也不容小觑，一场卤味江湖的千亿市场争夺战正在打响。 -
卤味卷疯了，年轻人还爱吃吗？
紫燕百味鸡上市，卤味行业也进入了万物皆可卤的时代。不过，对于作为普通消费者的我们来说，看着市场上越来越丰富的选择，这门生意好不好做不要紧，好吃就行。 -
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鸭脖三巨头，卖不动了
中国卤味市场向来有品牌集中度低的问题，加之近年“后浪”一波接一波地来，原本属于“三只鸭”的蛋糕被逐步瓜分。不是鸭脖没人啃了，只是人们的选择更多了。 -
鸭脖卖不动，年轻人的错？
这段时间，「年轻人」屡上热搜——#年轻人为何不爱吃鸭脖了#、#年轻人不爱吃海底捞了#、#年轻人为啥不爱吃小龙虾了#。 到底是鸭届顶流过气了还是年轻人真的不爱鸭脖了？ -
卤味江湖混战，谁是下一个「万店之王」？
新锐品牌凭借大单品击穿用户心智，成为赛道黑马。传统巨头利用规模优势疯狂扩张，牢牢占据头部优势。炎炎夏日，卤味赛道的攻防战打得异常火热。 -
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这对夫妻一年赚4亿：卖卤味
新入局的卤味品牌，相比传统品牌而言，更懂互联网和Z世代的年轻人，也更懂品牌营销和新渠道的打造，在未来有不小的竞争力，产生“下一个绝味”、“下一个周黑鸭”可能只是时间问题。 -
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告别路边摊，千卤之战打响
随着冷链物流的发展、销售渠道的多元化、品类更新等利好的条件下，卤味正在告别“路边摊”，开始朝着品牌化、标准化、连锁化方向迈进，群雄逐“卤”的竞争开始。 -
辣么卤力完成数千万元天使轮融资，启赋资本领投
辣么卤力是一家创办于2021年5月的卤味零食品牌，曾经入围天猫细分类目的新锐品牌TOP100。 -
「鸭货之王」的供应链之战
提起鸭脖，湖北武汉是一个绕不开的地方，从这里走向全国的绝味食品、周黑鸭，以及来自江西的煌上煌，构成了如今的资本市场“鸭货三巨头”。
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