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烘焙
烘焙最新资讯，投资界全方位播报烘焙相关话题,全面解读烘焙投资、融资、并购等动态。
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现打鲜奶+现烤面包，人均9元起，一批「面包牛奶公司」正在兴起
烘焙产品的品质升级，确实是值得尝试的方向。随着越来越多消费者把烘焙产品视为日常主食，高品质烘焙的市场需求将进一步增长。不过“鲜奶+面包”或“烘焙+乳品”也只是其中一种创新模式，尽管目前出现了一批门店，... -
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2023，超10万家烘焙店倒下
烘焙行业的发展一定是需要大资本、大投入的发展，那种小而美的企业想要实现快速扩张，其难度无疑会越来越大。因此，烘焙大规模闭店其实不是问题，问题是如何真正走出属于自己的道路？ -
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日本烘焙界神话不神了？
在竞争如此激烈的烘焙市场中，找不到自己差异化特色的LeTAO或许只能被抛弃。以此来看，LeTAO可能会和LADY M当初一样。 -
零蔗糖烘焙「鹤所」完成数千万元Pre-A轮融资
成立于2021年，鹤所是一家专注于研发和生产零蔗糖烘焙产品公司。鹤所主要关注自研零蔗糖配方，针对不同类型产品（干点，面包，蛋糕类）的特点，提供涵盖全部原料（从面团、面糊、奶油到果酱等）的零蔗糖解决方案... -
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烘焙新风口已抵达战场
时至今日，整个新中式烘焙领域中也并无龙头，导致各种爆款产品被随意抄袭，“有品类、无品牌”似乎正在成为烘焙代名词。 -
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新中式烘焙大撤退，入局者打响「生死战」
旅游、线下餐饮、各地商业中心都迎来了巨大客流，熟悉的烟火气又回来了。但在一片消费提振声中，新中式烘焙行业却被按下了暂停键——别的行业等到春天，它却还没走出寒冬。 -
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正式申请破产清算，网红明星烘焙品牌凉了？
从牛角村的打法不难看出，走的就是“网红”路线，高端商圈选址，明星带货。但“网红”依赖的都是短期经济，产品缺乏竞争力同质化严重，光环效应也仅仅能维持在开业初期。
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