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火锅界的麦当劳，正在被年轻人抛弃
门口不再有人排队，去就餐的也不再是年轻人。人们从它的店门口路过——每个人都记得呷哺呷哺，但没人再走进去吃了。 -
「火锅双雄」巨亏，火锅不香了？
2021年以来，海底捞、呷哺呷哺先后经历了大规模闭店、换将等一系列动作。昔日火锅双雄如今成了“难兄难弟”，火锅格局也发生了翻天覆地的变化。 -
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「火锅双雄」变难兄难弟
2021年，它们亏损的闸门打开，便一发不可收拾。关店止损、临阵换将，成为了统一动作。效果如何，尚待时间的检验。 -
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杨国福等10余家餐企竞相IPO，餐饮上市潮来势汹汹
此轮餐饮上市潮有哪些看点？餐企为什么开始扎堆上市？与前几次相比，此轮上市潮有什么特点？又反映出哪些餐饮新趋势？ -
关店300家，海底捞承认师徒制翻车
随着行业发展以及居民可支配收入水平提高，当下在全国火锅店中，客单价120元及以上的门店数量虽然占比较小，但增长迅猛，而客单价30元及以下门店数在各线城市中都出现了负增长。 -
翻台率成海底捞生死线
当下对海底捞、呷哺呷哺管理者来说，在外部，他们要面对资本扶持起来的新企业不断抢占赛道；在内部，他们要面对的难题是如有驾驭庞大的支脉终端。 -
消费者的耐心，快让海底捞作没了
连锁的火锅品牌层出不穷、花样繁多不说，还有各种跨界火锅、火锅外卖、零售火锅、自热小火锅等各种形式纷纷崛起，对海底捞的冲击有多大自然不言而喻。 -
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投资界24h|VC开始到大学抢教授；呷哺呷哺将关闭200家门店；恒大回应与小米谈判一事
我，做VC，到大学抢教授；呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，将关闭200家亏损门店；恒大回应向小米出售电动汽车业务股份一事。 -
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呷哺呷哺女总裁在高铁厕所突遭罢免
声明称，今年5月20日，在刚宣传完呷哺品牌回程火车上，其本人未获事先通知的情况下被要求参加紧急会议。为此，赵怡在高铁厕所参与会议，会上被解除了行政总裁的职务。其后，又于6月14日宣布了免除其执行董事职... -
资本撤退、高层动荡后，呷哺呷哺还能否自救？
在2020年营收、利润增长为负之后，呷哺呷哺陷入了频繁的高层人士变动之中：凑凑原CEO张振纬离职，呷哺呷哺原CEO赵怡也被罢免，呷哺呷哺创始人贺光启重新接手呷哺呷哺CEO。如今的呷哺呷哺，当务之急就是... -
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呷哺呷哺，难挡天灾与人祸
雪球上，投资者们讨论的内容，已经从“呷哺呷哺能否成为一家市值千亿的公司”，变成了“呷哺呷哺仍然有100亿市值”。
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